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Neu: Nougat Liebe

Es muss auch mal was Schönes geben in dieser bewegten Zeit! Wir haben den Corona-Winter genutzt für eine neue Leckerei: unseren Likör Nougat Liebe. Perfekt für Schokoholics: Erst schmeckt Ihr den satten Schoko-Geschmack, dann die Haselnuss-Note. Nuss-Nougat eben! 25% Alkoholgehalt unterstreichen sein voluminösens Geschmackserlebnis. Gut gekühlt genießen oder als Schuß in den Latte Macchiato geben!

1.5. ab 13h Coffee to go

Liebe Gäste, am morgigen 1. Mai bieten wir Euch ab 13 h Coffee to go an, auch wenn das Wetter nicht so töfte angesagt ist. Es gibt Kaffee, Muffins, Softdrinks, Bierchen und Likörchen. Wir freuen uns darauf, Euch nach langer Zeit wiederzusehen!

Zu den Spielregeln: Bitte kommt nicht in Gruppen! Max. 1 Person außerhalb Eurer Lebensgemeinschaft ist nach Corona-Regeln erlaubt. Verzehr in Entfernung von 50 Metern.

Unser neuer Stachelbeer Traum

Wie die Stachelbeere zum Traum wurde …

ging etwas Zeit ins Land. Schon lange hatten wir keinen neuen Likör mehr auf den Markt gebracht, doch Anfang 2017 packte uns die Lust auf was Neues. Der Likör sollte in der Tradition unserer eingeführten Produkte stehen und nur heimische Früchte berücksichtigen.

Stachelbeerlikör aus dem Münsterland
Ein Traum wird wahr: unser neuer Likör „Stachelbeer Traum“

Drei Erfolgskomponenten

Clemens‘ seniors Credo war stets: Das Erfolgsrezept für einen Likör besteht aus drei Komponenten: Säure, Zucker und Alkohol. Diese Zutaten müssen eine ausgewogene Harmonie bilden. Und zusätzlich war noch unser Anspruch, einen Likör mit Alleinstellungsmerkmal zu entwickeln. Und dann sollte es kein roter Likör sein, denn Holunder, Schlehe und Schwarze Johannisbeere haben wir ja schon im Portfolio. Gar nicht so einfach, denn da fallen bei ersten Überlegungen Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pfirsiche erst mal weg. Ich erinnerte mich, dass meine Großtante in den Ferien in Schleswig-Holstein immer eine leere Brand Zwieback-Tüte mit Stachelbeeren füllte, weil ich sie so liebte. Selbstverständlich machte ich damals keinen Likör draus, sondern aß sie sofort pur und mit Genuss.

Stachelbeerlikör
Die Erstabfüllung unseres Stachelbeer Traums

Entwicklung mit Ausdauer

Das Rezept zu entwickeln, stellte uns vor eine schier endlose Geduldsprobe. Anfangs war und zu viel Zucker drin, dann zu wenig Säure und dann zu wenig Alkohol. Schließlich ist Alkohol ein wichtiger Geschmacksträger. Bis das Rezept rund war, gingen viele Proben ins Land, die unter dem Druck, einen tollen, neuen Likör zu erfinden, nicht immer befirdigend waren. Übrigens macht man es auch beim Likör so, dass man ihn nach dem Probieren nicht unbedingt herunterschluckt, denn Entscheidungen trifft man am besten nüchtern. Schließlich, als wir die gefühlte 99ste Variante probiert hatten, war plötzlich der Knoten geplatzt. Es war genau das Rezept, das wir auf der Zunge hatten. Leider warfen uns 2017 einschneidende gesundheitliche Rückschläge zurück, und das Projekt lag erst mal auf Eis.

Stachelbeer Cocktail
Stachelbeer Traum – lecker als Sprizz oder auch nur mit Sekt

Erstabfüllung am 23.12.2017

Dann, es war am 22. Dezember, als das Weihnachtsgeschäft weitgehend abgeschlossen war und es bei uns ruhiger wurde, machten wir uns mit allen Zutaten in den Abfüllraum und legten los. So entstand unser erster Stachelbeer Traum. Zu Weihnachten genossen wir ihn mit Sekt.

Bitte Geduld mit unserem Hofverkauf…

Liebe Kunden und Gäste,

wir sind immer gerne mit unserem Hofverkauf für Sie da. Nur leider spielt das Leben seine eigenen Kapriolen. Und so hat unser Klemens jun. am vergangenen Freitag einen Herzinfarkt erlitten. Viele von Ihnen haben schon davon gehört. Zum Glück befindet er sich auf dem Wege der Besserung.

Wir bitten Sie um Verständnis, dass die Kneipe zurzeit geschlossen und der Hofverkauf nur eingeschränkt möglich ist. Bei offener Tür haben wir den Verkauf geöffnet. Gerne können Sie die Ware auch vorbestellen und einen Abholzeitpunkt vereinbaren über die
0 25 05 / 10 67.  Für die Firmenkunden geht das Geschäft wie gewohnt weiter. In etwa 4-5 Wochen sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.

Ihre Familie Geuker-Wiedemann

Brennerei Geuker-Wiedemann Schnaps Likör Hofverkauf
Klemens Geuker-Wiedemann und Silvia Rütter

Frühlingsfrisch: Altenberger Feuer

Typisches Geschenk aus Altenberge gesucht? – Das Altenberger Feuerist äußerst beliebt, wenn es um gehaltvolle „Exporte“ zu Freunden oder Geschäftspartnern aus dem Münsterland geht. Der Kräuterlikör mit ausgeprägter Minznote bleibt meist auch nach dem Trinken in Erinnerung, denn es hat stolze 56%Vol. Also: In kleinen Schlucken genießen!Gehaltvolles  Souvenir aus dem Münsterland: Altenberger Feuer

Gehaltvolles Souvenir aus dem Münsterland: Altenberger Feuer

Klemens‘ leckere Münsterländer: Geschenke mit Herz!

"Klemens leckere Münsterländer" gibt es "geschenkfertig" in der 0,35 Liter Geschenkflasche mit Naturkorken, Herzchen und Schleifchen.
„Klemens leckere Münsterländer“ gibt es „geschenkfertig“ in der 0,35 Liter Geschenkflasche mit Naturkorken, Herzchen und Schleifchen.

Sie präsentieren sich als schlanke Schönheiten, verziert mit einem Herz aus Birkenrinde und einem typisch Münsterländer Karoschleifchen: Klemens‘ leckere Münsterländer in der 0,35 Liter-Flasche sind einfach liebenswert!

Unser Schlehenlikör sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch sehr vollmundig fruchtig.
Unser Schlehenlikör sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch sehr vollmundig fruchtig.

Und wer nicht genug davon bekommen kann, nimmt sie im süßen Spankorb als Einer- oder Zweier-Pack! Ein echtes Stück Münsterland.

Feines Pärchen: Münsterländer Korn und Schwarze Johannisbeere
Feines Pärchen: Münsterländer Korn und Schwarze Johannisbeere

Einfach ideal zur Abrundung des Sortiments für Cafés, Feinkostgeschäfte, Hofläden, Bauernläden, Geschenkboutiquen, Weinhandlungen, Spargelhöfe und mehr. In unserem Hofverkauf könnt Ihr die Flaschen live in Augenschein nehmen.

So vielseitig sind unsere Geschenkflaschen in typisch Münsterländer Optik
So vielseitig sind unsere Geschenkflaschen in typisch Münsterländer Optik

Unsere neuen Geschenkkörbe sind da!

Nur über unsere Facebook-Seite und über Mundpropaganda hat es sich herumgesprochen, dass wir auch Geschenkkörbe verkaufen – sowohl an Endverbraucher als auch an Wiederverkäufer, wie Hof-, Delikatess- und Geschenkeläden.

Äußerst beliebt sind unsere 2er Körbe – jetzt neu im repräsentativen Spankorb und typisch-ländlich dekoriert mit Stroh und rot-weißen Bauernschleifchen.  Ein leckeres Stück Münsterland für Ihre Freunde, Jagdkollegen, Geschäftsfreunde, Kunden und Verwandten!

Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch individuelle Geschenke in den von Ihnen gewünschten Verpackungen jeder Art und Größe zusammen!

Schick und repräsentativ: Unsere Lieblinge Schwarze Johannisbeere und Münsterländer Korn im Spankorb mit einem gemütlichen Bettchen aus Stroh
Schick und repräsentativ: Unsere Lieblinge Schwarze Johannisbeere und Münsterländer Korn im Spankorb mit einem gemütlichen Bettchen aus Stroh